チキンカチャトーラ

ほんとは、昨日載せようと思ったのですが…。

休日は自炊しているのですが、今回、珍しく、手の込んだものを作ってみました。それがお題の「チキンカチャトーラ」（鶏肉のトマト煮）。
ここ最近、スーパーで買い物をしていて目に付いたのがあったんですよ、カゴメの「基本のトマトソース」という商品なんですが、ここに一品レシピがありまして、そのレシピがお題のものだったんですね。読んでみると、そう難しくは無さそうなので、チャレンジした次第です。

で、作ってみました。基本はレシピ通り。といっても、材料を微妙に変えたくらいです。
＃レシピでは鶏もも肉なのですが、
＃むね肉（しかもカレー用に角切りに
＃なったもの）にしましたし、マッシュ
＃ルームは抜きにしましたし。
＃（単に無かったから…）

下ごしらえも含めて30分弱でできました。

で、出来上がりがこれ。↓

＃盛り付けは「雑」ですが…
味は「まあまあ」でした。トマトの風味が上手く出るような感じに仕上がりました。

白ワインを使ったのですが、やっぱり、フランベするのが正しいんだろうな。
＃レシピにもアルコールを飛ばすってあるし
でも、怖くてできなかったっすｗ
＃まあ、アルコールは飛ばせてますが。
＃食べてみたところ、アルコール分は
＃感じなかったし…。

ちなみに、ここ に他の料理のレシピが公開されています。
＃カゴメのサイトなので、
＃トマトを使った料理だけ
＃ですが。