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2010年10月 8日 (金)

「かつお」の食べ方

今回もコネタマネタ。お題は「かつお」を食べるなら?

そうそう、かつおは春の「初鰹」と秋の「戻り鰹」と、年に2回も「旬」があるんですよね。
さて、そんなかつおの食べ方ですが、私はやはり「たたき」ですね。特に、旬のかつおは脂も乗っているので、ことさら、おいしいですし。

後は「酒盗」ですかね。これ、塩辛なんですよね。しかし、「酒盗」とはよく言ったものです。事実、結構、これで飲めますからね。


「きゅっ」と一杯、いいですね(笑)。

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