グルメ・クッキング

2009年10月31日 (土)

白い鯛焼き

今日、また、上野に行ってきました。で、「アメ横」で見つけたのが、お題の「白い鯛焼き」。
その名の通り、かわが「白い」です。やはり珍しいので(後、その時、小腹も空いてたのでw)、食べてみました。中身の「餡」は「黒餡」と「カスタード」があるのですが、無難に「黒餡」をチョイス。…だったのですが、
「黒餡の方はこれから焼きますので、7分ほどお待ちいただきますが…」
と言われ、やむなく「カスタード」に。
#いつもなら7分くらいは待つのだが、
#「小腹が空いてた」というのがあった
#ので…。
かくして、「外も中も白い鯛焼き」を食べてみました。味は、「カスタードの味しかしなかった」です。
#まあ、嫌いじゃないですけど
かわも特に風味がなく、それ故にカスタードの味しか感じられなかったです。ちなみにお値段は「130円」。これは他の鯛焼きもそうです。ちなみにこのお店の鯛焼き、他にも「抹茶かわ」やら、「変わりかわ」の物も含めて5種類ほどの品揃えで、さらに中の餡がいくつか種類があります。

さて、鯛焼きといえば中は「餡子」が普通ですが、この店のように、「餡子」以外も最近ではあるんですよね。私が知っている範囲では、たま~~~に行く撮影会、「Natural Style」がある浦安の駅の中に鯛焼き屋さんがあるのですが、この店も中の餡に「カスタード」や「チョコクリーム」を使ってたりしています。餡子も「こしあん」と「粒餡」を使ってますしね。
#かわは普通のしかないですが。
#ということで、中身の「餡」で勝負といったところ
#でしょうか。

まあ、上野「アメ横」に行った際には、一度は食べてみてはいかがでしょうか。

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2009年8月 4日 (火)

エベレスト盛り

「大盛り」、「山盛り」と食べ物の「盛り」の度合いを示す言葉があって、「どっちが多いのよ?」と思ったりしますが、少なくとも「山盛り」の上であろう「盛り」の新しい度合いを今日見つけました。それがお題の
エベレスト盛り

近所の蕎麦屋に掲げられていたのを見つけまして、中身はというと「8人前」の蕎麦。量にして2kgというもの。
2kgですか…、一度に茹でるのかな?しかし、どんだけの「盛り」なんだろ?
それと、蒸篭は1つなのか?
#だとしたら特製の蒸篭だよね
見てみたいような、どうでもいいようなw。
#ひとまず、一人で行ってでは見たいとは
#思わないなぁ。多分、食いきれないし

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2009年7月26日 (日)

冷し担々麺

秋葉原にある刀削麺のお店「唐屋」のメニューに「冷し担々麺」があるのは、前から気が付いていて、気になっていたのですが、この「暑さ」もあるので、食べてみました。

「冷し」メニューなので、皿盛りかと思いましたが、券売機の横にある写真の通り、他の面と同じ「丼」にはいって出てきました。

Photo

「担々麺」なので、「赤」のイメージがありましたが、ご覧の通りです。冷し中華の「ごまだれ」味を思い浮かべてもらえればよろしいです。実際、麺にかかっているのは「ごまだれ」だけです。むしろ、「冷し中華」よりも汁気が無いと思います。「汁なし担々麺」の「ごまだれ」版と考えてもいいのかな。
#でも、「冷し中華」の「汁気無し」の方が
#ピンとくるかも
そして、具、たれ、麺を箸とれんげを使って混ぜ合わせて食べてみました。
辛くな~い!
まあ、たれが「ごまだれ」ですしね。ということで、辛くないです。「担々麺」をイメージしてると、肩透かしにあいますねw。
ただ、たれも単なる「ごまだれ」ではなく、「酢」が入っておりますので、辛さの代わりに酢の「すっぱさ」がありますね。でも、食べにくいことは無いです。むしろ「スルスル」と食べられますね。

中華料理は「医食同源」の理念の下、作られたものが多いですが、この「冷し担々麺」もそうではないかと。
#「酢」の風味が強いのは
#その表れな気がします。
ということで、一杯、何の苦もなく食べることができました。辛いものが苦手という人でもこれは「全然大丈夫」だと思います。「冷し中華に飽きた」という人は一度食されてみては。

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2009年7月20日 (月)

次は博多ラーメンらしい

先月、ようやく食べた「沖縄木灰そば まーさぬやー」ですが、またも「変わる」ようで、秋葉原の店舗は改装中です。
8月に入ってからのオープン予定のようで、どうも今度は「博多ラーメン」の店らしい。ただし、今度のは「鞍替え」ではなく、「別の店が入る」ようである。
#店舗移転らしいですね。ここ に書いてありました。

なんか、あの辺も落ち着かないよね。「雪華の里」の時が一番よかったかな。
しかし、ビルオーナー(と同ビルテナント利用店舗)は1Fの店が変わる度に工事が入るとどう思うんだろ?

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2009年6月23日 (火)

ペプシ「SHISO」

店頭に並んでました。

私は勝手に「梅紫蘇」の「紫」をイメージしていたのですが、メロンみたいな「グリーン」でした。見た目には爽やかですよねぇ。
味は知らないが!
まあ、飲む気もないですし…。
#「しそ」の味がどうの以前に
#ペプシがアウトなんでw

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2009年6月22日 (月)

Amazonでも花畑牧場商品

取り扱ってますね。
商品は「花畑牧場」から発送されるようです。

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2009年6月21日 (日)

再度、チキンカチャトーラ

前回、チキンカチャトーラを作ったときに、鶏肉が残ったので、再度、残った鶏肉を使ってチキンカチャトーラを作りました。
#前回、作ったものについてはこちら

今回は鶏肉以外の具材については下記のものを使ってみました。

  • マッシュルーム
  • たまねぎ
  • 烏賊
  • 海老
  • あさり

の、5品目。内、烏賊、海老、あさりはこれらをひっくるめた「シーフードパック」というものが売られていたので、それを利用しました。それと、調味料に前回は白ワインを使いましたが、今回は調理酒を使用しました。

続きを読む "再度、チキンカチャトーラ"

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2009年6月 8日 (月)

チキンカチャトーラ

ほんとは、昨日載せようと思ったのですが…。

休日は自炊しているのですが、今回、珍しく、手の込んだものを作ってみました。それがお題の「チキンカチャトーラ」(鶏肉のトマト煮)。
ここ最近、スーパーで買い物をしていて目に付いたのがあったんですよ、カゴメの「基本のトマトソース」という商品なんですが、ここに一品レシピがありまして、そのレシピがお題のものだったんですね。読んでみると、そう難しくは無さそうなので、チャレンジした次第です。

で、作ってみました。基本はレシピ通り。といっても、材料を微妙に変えたくらいです。
#レシピでは鶏もも肉なのですが、
#むね肉(しかもカレー用に角切りに
#なったもの)にしましたし、マッシュ
#ルームは抜きにしましたし。
#(単に無かったから…)

下ごしらえも含めて30分弱でできました。

続きを読む "チキンカチャトーラ"

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木灰そば、食べてみた

去年の11月にこの記事 で紹介(というほどのものではないが)した「沖縄木灰そば まーさぬやー」。今日、食べてみました。
平日の午後だったからか、あるいは一頃の「騒ぎぶり」が過ぎたからか、サクッと入れました。ここは午後3時までがランチタイムとなっており、私はギリギリこのランチタイムの時間帯に入れたので、木灰そばとジューシー(炊き込みご飯)のセット(600円)を注文。それほど待たずにお盆に載って出てきました。一応、そばは太い麺と普通の麺が選べるらしいのですが、私が行った頃は太い麺が切れていたため、今回は普通の麺で。盛り付けはひじょ~にシンプルで澄んだスープに浸かった麺とさつま揚げ(になると思うが)、それと三枚肉(じっくりと煮込んだ豚肉)だけです。ちなみに三枚肉は「なんこつ」とも替えることができます。
味はというと、「とってもあっさり」。味は塩ベースのとてもあっさりしたもの。そばもうどんのように腰があるのですが、うどんのような「もっちり感」はないです。三枚肉ですが、沖縄料理の「ラフテー」を思い浮かべていただければ結構です(あれも豚肉を煮込んだものですが)。じっくりと煮込まれていて、脂身も「トロッ」と口の中で解けるやわらかさになっています。
ジューシーはいわゆる炊き込みご飯でしたね。

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2009年6月 5日 (金)

超神水

ローソンに買い物に行きましたら、何と!、あの「超神水」が売られていました(笑)!
パッケージには「悟空」、

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そして、「悟版」

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の親子が描かれています。それと天面に「カリン様」もいます(笑)。

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2009年2月 1日 (日)

西通りプリン

南北線の王子駅の改札前に期間限定でプリン専門の店が開いてまして(残念ながら、1/31までだったので、もう畳んでます)、気になったので買ってみました。それが「西通りプリン」
福岡県は博多が発祥のこのプリン、手作りの「蒸しプリン」です。店舗というか、ワゴン販売がスタイルらしく、サイトのイメージイラストにもなっているワゴン車に陳列しての販売でした。
扱っていたのは「ポシェ」、「ショコラ」、「濃厚ミルク」、「抹茶」、そして「焼き芋」の5種類。で、今回私が食べたのは「ポシェ」と「濃厚ミルク」の2種。
「ポシェ」はスタンダードなプリン。これに別添のカラメルソースをかけて食べるのですが、これがなかなかのうまさ。舌触りもなめらかで、かつしっかりしてるんですね。で、カラメルソースのほろ苦さがマッチしていて、「大人のプリン」という感じです。グリコの「プッチンプリン」とかはやはり子供向けの味付けじゃないですか。私も嫌いじゃないですけど、この「ポシェ」はそれとは違う「プリン」を味わせてくれました。
「濃厚ミルク」はその名の通り、ミルクプリン。でも、こちらもしっかりした口当たりでスーパーやコンビニで売られているミルクプリンとは全然違うものです。「濃厚」の名の通り、ミルクの味もしっかりしていて、「ポシェ」同様のなめらかな舌触りにしっかりとした食感、これもよかったですね。
なんか、「プリンって、こういう食べ物だったんだ」と思ってしまうほどの衝撃でした。近所で買うことはもう難しくなりましたが、どうも通信販売しているらしいです。ということで、プリン好きな方(もそうでない方も)、一度食してみては。

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2009年1月 6日 (火)

お菓子メーカーの受験応援商品

年も明け、1月ということで、お菓子メーカーは「受験応援」バージョンの商品を出してきました。
ひとまずロッテのものが本日お目見え(か?)。で、ものは「Toppo」(トッポ)の語呂合わせバージョンで最後の「o」が「a」になった、「Toppa」(トッパ=突破)と「コアラのマーチ」。
「コアラのマーチ」は

コアラは寝ている時でも、木から落ちないから

と言うことらしいです。まあ、パッケージは「白だるま」、「赤だるま」の着ぐるみを着たコアラのデザインになってますけどね。
で、もう一つの「Toppa」。中身は「Toppo」そのものです。面白いのがパッケージ裏。今回はtfmの番組「SCHOOL OF LOCK」とのタイアップとなっています。で、パッケージ裏には「言葉の御守り」として、全国の学生から寄せられた「勇気の言葉」とその言葉を書いたボード(黒板)を持った学生と言うデザインです。
#昔、ソニーも乾電池でやってましたね
#もっとも、受験応援ではありませんが
しかし、私は「勇気の言葉」と言うフレーズに「MULTI MAX」を思い出してしまいました。
#「勇気の言葉」と言う曲があったので

しかしなぁ、このご時世にこのパッケージは…。そのうち、投書とかが入りそうだな。

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2008年12月27日 (土)

「おでん」と言えば…

「おでんのネタで何が一番好きか」というコネタマのお題。
私は「練り物系」ですね。つまり、ちくわとかごぼう巻とか、さつま揚げとか。後はこんにゃく、昆布巻きですね。田舎にいた時はほとんどそればっかりw。
#好き嫌いが激しかったんでねw

東京に出て、コンビになんかのおでんを買うようになってからはそれに加えて巾着とか牛スジとか、つくねとかを食べてますね。
でも、大根も食べますよ。おでんの大根は食べますね。だし汁を十分しみこませて、やわらかく煮込まれた大根、これはいいですね。

コネタマ参加中: おでんの具で一番好きなのはこれ!

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2008年11月26日 (水)

青いジンジャーエール

サントリーから「青いジンジャーエール」が発売されました。
何か、こうした「奇をてらった」ものといえば、ペプシを思い浮かべてしまいますが、何を思ったか、サントリーが出してます。
「また、何でこんなものを…」と思いながらも、「サントリーだから大丈夫か」と思い、買ってみました。

飲んでみた。

普通にジンジャーエールだった( ´Д`)

いやぁ、よかったよかったw。ペプシみたいなことがなくて。
さて、気になる「青」ですが、「実はラベルだけで、無色でないかい」と思いつつ、ラベルを剥がして見ました。紛れもなく「青」でした。でも、「ペプシブルー」や「ブルーハワイ」のように「青!」ではなく、水色、しかも慎ましやかにつけた色で「ほぼ無色」と言ってもいいくらい。
味も「ジンジャーエール」そのものなので、着色料で風味を壊していることも無さそうです。
でも、何で「青」にしたんだろ?一応、「街が華やぐパーティシーズンの心が躍るような気分をご自宅に」ってことらしいんだけど…。

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2008年11月18日 (火)

沖縄木灰そば

秋葉原は中央通りにあった「ドラゴンアイス」ですが、「沖縄木灰そば まーさぬやー」に鞍替えしたみたいです。
2週間前までは店舗の改装をやっていましたが、まさか、「鞍替え」だったとは…。
#ちなみに、「ドラゴンアイス」で検索して、
#リンクを辿っても、「まーさぬやー」へ
#リダイレクト(?)されるので、間違いなく、
#「鞍替え」なんだろうな。

で、この「沖縄木灰そば」、どこかで聞いた(見た)事があるなあと思ったら、池袋にも店舗がありました。
#系列ですね。

ただ、どんなものかは「わからない」。
#案外早い時間に売り切れているみたいなので
#食べたことがない。

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2007年10月30日 (火)

仮面ライダーチップスR-第3記録-

前から出ることは知っていたのですが、今日、コンビニ店頭でようやく発見w。第3弾です。
中身は基本的に変わっていません。うすしお味のチップスにライダーカードが2枚です。
で、今回のラインナップ、「電王」はわかりますが、劇場版「仮面ライダーTHE NEXT」も収録しているようです。
#パッケージに「NEXT」の1号、2号、V3が
#出ています。
パッケージといえば、今回は裏に小クイズが掲載されています。難易度はそれほどでもないかも…。
#全部見たわけじゃないしw

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2007年9月17日 (月)

TOMATE(トマーテ)

アサヒビールとカゴメが共同開発したカクテル。
トマトは好きなので、買って飲んでみました…。

味見って、誰やったの?

っていうのが、正直な感想。ものの見事にトマトとアルコールがケンカしています。缶入りのカクテルには珍しい無炭酸の製品でして、飲む前によく振ります(ほとんどトマトなので)。一口飲んだときにはトマトの味なのですが、徐々にアルコール分が表に出てきます。これが…。

トマトジュースを使ったカクテルに「ブラッディマリー」がありますが、こちらはどんなんでしょ?
#飲んだことないんだよね
ウォッカがベースのカクテルなので、アルコール度数は高目らしい。一方、「トマーテ」は5%。この辺が「味」の分かれ目か?

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2007年7月21日 (土)

マックフルーリー ストロベリー&OREO

また「マックフルーリー」を食べてみました。今回はこの夏限定の「ストロベリー&OREO」。
#「限定」と言う言葉につられて、つい…w

中にちゃんと苺の果肉が入り、苺の甘酸っぱさがかなりいいです。
期間限定ですので、お早目にどうぞw
#確か、8/2までだったかな?

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2007年5月26日 (土)

マックフルーリー

夜、ちょっとした用事で日本橋に行って、その帰り、「何か冷たいものが欲しいなぁ」と思い、「マックフルーリー食べてみようかな…」と秋葉原のマックでマックフルーリーを買った。
持ち帰りにして、駅までの道すがら食べた。今回選んだフレーバーは「キットカット」。そもそも、「マックフルーリーって、どんなのさ?」というのもあったので、興味半分で買ってみたのだ。要はアイスクリームに砕いたフレーバーを入れてグリングリンと混ぜたのですな。しかし、うまい。夜とはいえ、若干蒸し暑さがあったためか、おいしく感じられた。

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2007年3月24日 (土)

石焼き芋

近所(といっても、近所と呼べる距離じゃないけど)のスーパーでこの時期に「石焼き芋」を販売しているんですが、今日、ようやく食べることができました。
しかし、久しぶりだなぁ、石焼き芋食べるの。あまり、売りに歩いてないしね。ほんと、小学校以来かなぁ。
1本130円と、多分、手頃な値段。焼き立てを買って、家で食べる。いやぁ~、うまかったね。ほくほくしてて、甘くて。

とりあえず、やりたかったこと1つを達成(^^)。

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2006年10月30日 (月)

ライダーチップス

お菓子の方の「ライダーチップス」です。
#まあ、バンドだと英表記ですが

現場の入っているビルの1階にあるampmに「ライダーチップス」の新シリーズが入ってました。
カードは2枚入り。パッケージ(袋ね)のデザインも2種類。

カードのデザインはなかなかいいかも。

本体(ポテトチップスね)はうすしお味とあっさりしているので、飽きはこないです。
#とは言っても、そんなにバクバクと食べないけどw

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2006年5月 6日 (土)

おむすび「にこ」りん

#グルメにするのもなぁw

まあ、このゴールデンウィークは、結局、帰省だけだったのですが、これはその帰った日に行った地元の温泉場で売られている「おにぎり」。

Onigiri

いや、まあ、何てことないといえばないんですがw。

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2006年4月22日 (土)

マック

#マクドナルドのマック。
#ファーストフードなのに「グルメ・クッキング」のカテゴリーは
#大袈裟な気がするが、食べ物に関わるカテゴリーが
#ほかにないので、仕方ない。

今日、久し振りにマックに行った。昼は食べた後なので、「お茶」程度に寄ったのである。「お茶」程度なので、選んだメニューも「マックシェイク(ストロベリー)」とマックナゲットである。
シェイクを選んだのは、単に、「久し振りに飲みたくなったから」。セットのドリンクでは選べない(だよね?)から、単品で選んだのだ。で、ナゲットのソースなのであるが、今日初めて「梅」が出ているのを知った。普段は「バーベキュー」なのだが、「珍しい」というのと、「試してみよう」というのと、「さっぱりしたもんがいい」というので、「梅」ソースにチャレンジ。で、味はというと…。意外によかったです。程よい酸味がナゲットの油分を和らげてくれます(って、そんなに油分がきついわけではないけど)。これからしばらくは「梅」ソースにするかも(^^)。
で、シェイクは久し振りに飲むとなかなかいいもんだよね。うん。

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2006年4月12日 (水)

「たいめいけん」のビーフカレーパン

今、am/pmで売っているカレーパン。カレーパンは好きな方なので、試しに買ってみた。
パン生地も黄色味がかかっているが、カレー味というわけではない。「サクッ」とした食感の生地だ。カレールーは気持ち少なめかも(それで150円かぁ)。
しかし、このカレーパンは今までにないものだった。食べていくと、「コリッ」とした感触。なんだろねぇと思ってよく見ると、野菜らしきもの…。ラッキョウかと思ったが福神漬けだった!。
福神漬け入りのカレーパン
他にはないと思う。初めて見たし。

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2006年4月 1日 (土)

刀削麺

秋葉原にまた新たなラーメン屋さんが。何と、「刀削麺」の専門店。お店の名は「刀削麺 劉家」。
この前の水曜日に見つけ(この時はまだ改装中)、今日行ってみました。初めて刀削麺を食べてみたのですが、ラーメンとは違い、モチモチッとした食感がなかなかよかったです。

刀削麺を知らない人のために…
刀削麺は、普通のラーメンは生地を伸ばして伸ばして作るのに対し、その名の通り、小麦粉を練って作った生地を包丁で削り出すことで作られる麺。削り出した麺はそのまま沸騰した湯の中に放り込まれる。見た目的には「きしめん」や「平打ちパスタ」っぽい。

で、ここは西安料理ということで、香辛料をふんだんに使った料理となる(ようだ)。いわゆる普通の「麺」は麻辣刀削麺というもので、麻婆豆腐と同様のスープの中に刀削麺が入る。見た目にも「辛さ」が伝わってくる(唐辛子も丸ごと入ってるし)。
で、食べてみた。辛い!ただし、カレー等のような「刺す」様な辛さではない。しかし慣れないと咽てしまう。スープは飲みきれなかったが、食べきった。悪くはない。冬場に食べると体の中から温まるかもしれない。

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2006年1月14日 (土)

おてんちゃん

#カテゴリを「秋葉原」にしようかとも思ったが、
#グルメにしておこう。

前々から、秋葉原には「おでん缶」がありましたが、何と、あの「LaOX」が「おでん缶」を出しました。その名も「おてんちゃん」。
鯖缶や、かに缶と同じくらいの大きさで250円。ちなみに外観はこの通り。

otenchan
「萌え」系である(-д-)。
名前も「なんだかな」である。
気になる中身はというと、

hyouji

  • こんにゃく
  • 黒はんぺん
  • ちくわ
  • スジ(練り物)
  • 豚モツ
  • 昆布巻き
  • ウズラの卵

と7種類。中身を開けるとこの通り。

nakami

缶のサイズがサイズなので、それぞれの具は「小さい」。で、味はというと、まあまあですね。まずくはないです。

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2005年12月18日 (日)

昼・夜とラーメン

最近、無性にラーメンを食べたくなるときがある。だからと言うわけではないが、今日はラーメンを食べた。しかも昼と夜
昼は秋葉原で、夜は近所でである。今日は秋葉原に2:00頃に行った。それまで昼飯を食べていなかったので、着いてから食べようと思っていたのだが、いざ探してみるとどこも混んでいた。何となくラーメンを食べたかったので、ラーメン屋を回ってみたのだが、どこも混んでおり、ぐるっと一回りして結局、駅の近くの「蔵々亭」で食べた。
今日は夕方(というか、夜だねやっぱ)に恵比寿に用事があり、その用を済ませ、「晩御飯何にしようかな」と考えていた。とりあえず、地元に着くまで何にするかはずっと考えていたのだが、なかなか決まらず、やむを得ず、ラーメンにした。「昼もラーメンだったよなぁ」と思いつつも、前から食べてみようと思っていたものがあったので、それを食べた。「それ」とはラーメン花月の「真骨頂」ラーメンである。名前が「濃厚醤油ラーメン」というだけあって、スープの色が普通の醤油ラーメンより濃い目である。しかし味はくどくはない。意外といけた。

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2005年8月 3日 (水)

くもっちょ

本当は昨日の話なんですが…。
某コンビニで「くもっちょ」を見つけました。
「くもっちょ」とはアニメ「わがままフェアリー ミルモでポン」(原作はコミックですが)で主役の妖精ミルモの大好物のお菓子で、つまり、「リアル」な商品として出てきたわけですよ。
で、どんなものかというと、早い話が、「綿飴」です。さすがに縁日で見るあんな大きなものではないのですが、「綿菓子」です。バナナフレーバーなチョコレート味という、「?」なものでした…。

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